Landwirtschaft als Klimafaktor - Versionsgeschichte

Dieter Kasang: /* Überblick */

2026-03-19T13:23:12Z

Überblick

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	Obwohl die Land- und Forstwirtschaft den Klimawandel erheblich verstärken, können sie aber auch zum Klimaschutz beitragen. Land- und Forstwirtschaft und andere Landnutzungen (AFOLU) waren 2010-2019 eine Netto-Quelle von 5,6 GtCO<sub>2</sub> pro Jahr. Geizchzeitig aber waren alle natürlichen und bewirtschafteten Landökosysteme aber auch eine Nettosenke von -12,5 GtCO<sub>2</sub>/Jahr, abzüglich der Netto-Quelle aus der Landwirtschaft also eine Nettosenke von -6,6 GtCO<sub>2</sub>/Jahr. Nicht nur die natürliche Landvegetation, auch die vom Menschen bearbeitete Vegetation, z.B. durch Aufforstung, Renaturierung von Mooren etc., besitzt ein Senken-Potential. Bei niedrigen Klimaszenarien könnten dadurch nach Einschätzungen des Weltklimarats IPCC 20-30% der Minderung erfolgen, die für die Erreichung des Pariser Klimaziels einer Begrenzung der globalen Mitteltemperatur auf höchstens 2°C nötig wäre.<ref name="IPCC 2022b">IPCC AR6 WGIII (2022): Technical Summary, TS.5.6</ref>		Obwohl die Land- und Forstwirtschaft den Klimawandel erheblich verstärken, können sie aber auch zum Klimaschutz beitragen. Land- und Forstwirtschaft und andere Landnutzungen (AFOLU) waren 2010-2019 eine Netto-Quelle von 5,6 GtCO<sub>2</sub> pro Jahr. Geizchzeitig aber waren alle natürlichen und bewirtschafteten Landökosysteme aber auch eine Nettosenke von -12,5 GtCO<sub>2</sub>/Jahr, abzüglich der Netto-Quelle aus der Landwirtschaft also eine Nettosenke von -6,6 GtCO<sub>2</sub>/Jahr. Nicht nur die natürliche Landvegetation, auch die vom Menschen bearbeitete Vegetation, z.B. durch Aufforstung, Renaturierung von Mooren etc., besitzt ein Senken-Potential. Bei niedrigen Klimaszenarien könnten dadurch nach Einschätzungen des Weltklimarats IPCC 20-30% der Minderung erfolgen, die für die Erreichung des Pariser Klimaziels einer Begrenzung der globalen Mitteltemperatur auf höchstens 2°C nötig wäre.<ref name="IPCC 2022b">IPCC AR6 WGIII (2022): Technical Summary, TS.5.6</ref>

	Bei den landbasierten Maßnahmen zur Minderung des Klimawandels lassen sich zwei Arten unterscheiden, von denen die eine zusätzliche Landflächen braucht und die andere keiner erhöhten Nachfrage nach Land bedarf. Zur ersteren gehören die Aufforstung<ref>Obermeier, W., S. Egerer & J. Pongratz (2023): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/12776 Aufforstung, Wiederaufforstung und nachhaltige Waldbewirtschaftung für die Klimawandelmitigation]. In: Lozán J.L., H. Graßl, S.-W. Breckle, D. Kasang & M. Quante (Hrsg.). Warnsignal Klima, S. 49-56</ref> und der Anbau von Biokraftstoffen<ref>Wulf, C. & J.L. Lozán (2023): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/12840 CO2-Nutzung zur Herstellung synthetischer Kraftstoffe]. In: Lozán J. L., H. Graßl, S.-Breckle, D. Kasang & M. Quante (Hrsg.). Warnsignal Klima. S. 193-197</ref>, die damit in Konkurrenz mit der Nahrungsmittelproduktion treten. Eine verbesserte Forst- und Acker- und Weidewirtschaft oder eine Erhöhung des Bodenkohlenstoffs<ref>Breckle, S.-W. & M. Wiesmeier (2023): [https://www.klima-warnsignale.uni-hamburg.de/buchreihe/climate-engineering/kapitel-2-2-5/ Humusaufbau in landwirtschaftlich genutzten Böden]. In: Lozán J.L., H. Graßl, S.-W. Breckle, D. Kasang & M. Quante (Hrsg.). Warnsignal Klima. S. 143-148</ref> ändern dagegen nichts oder nur wenig an der bisherigen Flächennutzung. Da als besonders wirksam die Wiederbewaldung gilt, besteht hier angesichts des steigenden Nahrungsmittelbedarfs ein erhebliches Problem.		Bei den landbasierten Maßnahmen zur Minderung des Klimawandels lassen sich zwei Arten unterscheiden, von denen die eine zusätzliche Landflächen braucht und die andere keiner erhöhten Nachfrage nach Land bedarf. Zur ersteren gehören die Aufforstung<ref>Obermeier, W., S. Egerer & J. Pongratz (2023): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/12776 Aufforstung, Wiederaufforstung und nachhaltige Waldbewirtschaftung für die Klimawandelmitigation]. In: Lozán J.L., H. Graßl, S.-W. Breckle, D. Kasang & M. Quante (Hrsg.). Warnsignal Klima: Hilft Technik gegen die Erderwärmung? Climate Engineering in der Diskussion, S. 49-56</ref> und der Anbau von Biokraftstoffen<ref>Wulf, C. & J.L. Lozán (2023): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/12840 CO2-Nutzung zur Herstellung synthetischer Kraftstoffe]. In: Lozán J. L., H. Graßl, S.-Breckle, D. Kasang & M. Quante (Hrsg.). Warnsignal Klima: Hilft Technik gegen die Erderwärmung? Climate Engineering in der Diskussion. S. 193-197</ref>, die damit in Konkurrenz mit der Nahrungsmittelproduktion treten. Eine verbesserte Forst- und Acker- und Weidewirtschaft oder eine Erhöhung des Bodenkohlenstoffs<ref>Breckle, S.-W. & M. Wiesmeier (2023): [https://www.klima-warnsignale.uni-hamburg.de/buchreihe/climate-engineering/kapitel-2-2-5/ Humusaufbau in landwirtschaftlich genutzten Böden]. In: Lozán J.L., H. Graßl, S.-W. Breckle, D. Kasang & M. Quante (Hrsg.). Warnsignal Klima. S. 143-148</ref> ändern dagegen nichts oder nur wenig an der bisherigen Flächennutzung. Da als besonders wirksam die Wiederbewaldung gilt, besteht hier angesichts des steigenden Nahrungsmittelbedarfs ein erhebliches Problem.
	* Hauptartikel: [[CO2-Entnahme und -Speicherung]]		* Hauptartikel: [[CO2-Entnahme und -Speicherung]]
	* Hauptartikel: [[Kohlendioxidentzug durch Aufforstung]]		* Hauptartikel: [[Kohlendioxidentzug durch Aufforstung]]

Dieter Kasang: /* Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft */

2026-03-19T10:14:49Z

Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft

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	Die Treibhausgas-Emissionen aus dem gesamten Agrarsystem betrugen 2023 16,5 Gt CO<sub>2</sub> Äquivalente (Abb. 3). Sie haben seit 2000 um 7% zugenommen, hauptsächlich durch die Zunahme im Vor- und Nach-Produktionssektor. Die landwirtschaftliche Produktion selber (Ackerbau und Viehzucht) emittierte 2023 8,1 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (49%), die vor- und nachgelagerte Aktivitäten 5,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (32%), die Änderung der Landnutzung 3,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (19%). Die Treibhausgasemissionen setzten sich aus 8,0 Gt CO<sub>2</sub> Kohlendioxid-, 5,6 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Methan- und 2,4 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Lachgasemissionen zusammen.<ref name="FAO 2025">FAO (2025): [https://doi.org/10.4060/cd4313en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2025], Rome</ref> Li et al (2025) beziehen sich auf den längeren Zeitraum 1990-2021 und stellen ohne den Vor- und Nach-Produktionssektor trotz einer Produktionszunahme eine geringe Abnahme der Treibhausgasemissionen von 11,5 auf 10,9 Gt CO<sub>2</sub>-Äq fest.<ref>Li, L., T. Awada, Y. Shi et al. (2025): [https://doi.org/10.1111/gcb.70015 Global Greenhouse Gas Emissions From Agriculture: Pathways to Sustainable Reductions]. Glob Change Biol, 31: e70015</ref> Sie führen das vor allem auf die Abnahme von CO<sub>2</sub>-Emissionen und die verringerte Umwandlung von Wald in Agrarland zurück, während die Emissionen von CH<sub>4</sub> und N<sub>2</sub>O zugenommen hätten. Verantwortlich dafür sind auch z.T. bewusst initierte Aufforstungs- und Wiederaufforstungsprogramme wie z.B. in China mit 30 Mio. ha bis 2018 sowie durch das Bonn Challenge Programm mit geplanten 350 Mio. ha 2030.<ref>Bonn Challenge: [https://www.bonnchallenge.org/ Homepage]</ref> Regional lagen Asien mit 19%, Nord- und Südamerika mit 26% und Europa mit 12% an der Spitze der Treibhausgasemissionen aus dem landwirtschaftlichen Sektor.<ref name="FAO 2024b">FAO (2024): [https://doi.org/10.4060/cd2971en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024]. Rome</ref> Die relative Bedeutung des landwirtschaftlichen Sektors an allen Emissionen ist am höchsten in Lateinamerika (58% ) und ~~dem~~ niedrigsten in Europa und Nordamerika (7%).<ref name="IPCC 2022a">IPCC AR6 WGIII (2022): Agriculture, Forestry and Other Land Uses (AFOLU), 7.2.1</ref>		Die Treibhausgas-Emissionen aus dem gesamten Agrarsystem betrugen 2023 16,5 Gt CO<sub>2</sub> Äquivalente (Abb. 3). Sie haben seit 2000 um 7% zugenommen, hauptsächlich durch die Zunahme im Vor- und Nach-Produktionssektor. Die landwirtschaftliche Produktion selber (Ackerbau und Viehzucht) emittierte 2023 8,1 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (49%), die vor- und nachgelagerte Aktivitäten 5,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (32%), die Änderung der Landnutzung 3,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (19%). Die Treibhausgasemissionen setzten sich aus 8,0 Gt CO<sub>2</sub> Kohlendioxid-, 5,6 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Methan- und 2,4 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Lachgasemissionen zusammen.<ref name="FAO 2025">FAO (2025): [https://doi.org/10.4060/cd4313en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2025], Rome</ref> Li et al (2025) beziehen sich auf den längeren Zeitraum 1990-2021 und stellen ohne den Vor- und Nach-Produktionssektor trotz einer Produktionszunahme eine geringe Abnahme der Treibhausgasemissionen von 11,5 auf 10,9 Gt CO<sub>2</sub>-Äq fest.<ref>Li, L., T. Awada, Y. Shi et al. (2025): [https://doi.org/10.1111/gcb.70015 Global Greenhouse Gas Emissions From Agriculture: Pathways to Sustainable Reductions]. Glob Change Biol, 31: e70015</ref> Sie führen das vor allem auf die Abnahme von CO<sub>2</sub>-Emissionen und die verringerte Umwandlung von Wald in Agrarland zurück, während die Emissionen von CH<sub>4</sub> und N<sub>2</sub>O zugenommen hätten. Verantwortlich dafür sind auch z.T. bewusst initierte Aufforstungs- und Wiederaufforstungsprogramme wie z.B. in China mit 30 Mio. ha bis 2018 sowie durch das Bonn Challenge Programm mit geplanten 350 Mio. ha 2030.<ref>Bonn Challenge: [https://www.bonnchallenge.org/ Homepage]</ref> Regional lagen Asien mit 19%, Nord- und Südamerika mit 26% und Europa mit 12% an der Spitze der Treibhausgasemissionen aus dem landwirtschaftlichen Sektor.<ref name="FAO 2024b">FAO (2024): [https://doi.org/10.4060/cd2971en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024]. Rome</ref> Die relative Bedeutung des landwirtschaftlichen Sektors an allen Emissionen ist am höchsten in Lateinamerika (58% ) und am niedrigsten in Europa und Nordamerika (7%).<ref name="IPCC 2022a">IPCC AR6 WGIII (2022): Agriculture, Forestry and Other Land Uses (AFOLU), 7.2.1</ref>
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Dieter Kasang: /* Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft */

2026-03-09T20:53:09Z

Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft

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	Die Treibhausgas-Emissionen aus dem gesamten Agrarsystem betrugen 2023 16,5 Gt CO<sub>2</sub> Äquivalente (Abb. 3). Sie haben seit 2000 um 7% zugenommen, hauptsächlich durch die Zunahme im Vor- und Nach-Produktionssektor. Die landwirtschaftliche Produktion selber (Ackerbau und Viehzucht) emittierte ~~2022~~ 8,1 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (49%), die vor- und nachgelagerte Aktivitäten 5,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (32%), die Änderung der Landnutzung 3,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (19%). Die Treibhausgasemissionen setzten sich aus 8,0 Gt CO<sub>2</sub> Kohlendioxid-, 5,6 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Methan- und 2,3 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Lachgasemissionen zusammen. <ref name="FAO ~~2024b~~">FAO (~~2024~~): [https://doi.org/10.4060/~~cd2971en~~ World Food and Agriculture – Statistical Yearbook ~~2024~~]. Rome</ref> Li et al (2025) beziehen sich auf den längeren Zeitraum 1990-2021 und stellen ohne den Vor- und Nach-Produktionssektor trotz einer Produktionszunahme eine geringe Abnahme der Treibhausgasemissionen von 11,5 auf 10,9 Gt CO<sub>2</sub>-Äq fest.<ref>Li, L., T. Awada, Y. Shi et al. (2025): [https://doi.org/10.1111/gcb.70015 Global Greenhouse Gas Emissions From Agriculture: Pathways to Sustainable Reductions]. Glob Change Biol, 31: e70015</ref> Sie führen das vor allem auf die Abnahme von CO<sub>2</sub>-Emissionen und die verringerte Umwandlung von Wald in Agrarland zurück, während die Emissionen von CH<sub>4</sub> und N<sub>2</sub>O zugenommen hätten. Verantwortlich dafür sind auch z.T. bewusst initierte Aufforstungs- und Wiederaufforstungsprogramme wie z.B. in China mit 30 Mio. ha bis 2018 sowie durch das Bonn Challenge Programm mit geplanten 350 Mio. ha 2030.<ref>Bonn Challenge: [https://www.bonnchallenge.org/ Homepage]</ref> Regional lagen Asien mit 19%, Nord- und Südamerika mit 26% und Europa mit 12% an der Spitze der Treibhausgasemissionen aus dem landwirtschaftlichen Sektor.<ref name="FAO 2024b"/> Die relative Bedeutung des landwirtschaftlichen Sektors an allen Emissionen ist am höchsten in Lateinamerika (58% ) und dem niedrigsten in Europa und Nordamerika (7%).<ref name="IPCC 2022a">IPCC AR6 WGIII (2022): Agriculture, Forestry and Other Land Uses (AFOLU), 7.2.1</ref>		Die Treibhausgas-Emissionen aus dem gesamten Agrarsystem betrugen 2023 16,5 Gt CO<sub>2</sub> Äquivalente (Abb. 3). Sie haben seit 2000 um 7% zugenommen, hauptsächlich durch die Zunahme im Vor- und Nach-Produktionssektor. Die landwirtschaftliche Produktion selber (Ackerbau und Viehzucht) emittierte 2023 8,1 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (49%), die vor- und nachgelagerte Aktivitäten 5,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (32%), die Änderung der Landnutzung 3,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (19%). Die Treibhausgasemissionen setzten sich aus 8,0 Gt CO<sub>2</sub> Kohlendioxid-, 5,6 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Methan- und 2,4 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Lachgasemissionen zusammen.<ref name="FAO 2025">FAO (2025): [https://doi.org/10.4060/cd4313en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2025], Rome</ref> Li et al (2025) beziehen sich auf den längeren Zeitraum 1990-2021 und stellen ohne den Vor- und Nach-Produktionssektor trotz einer Produktionszunahme eine geringe Abnahme der Treibhausgasemissionen von 11,5 auf 10,9 Gt CO<sub>2</sub>-Äq fest.<ref>Li, L., T. Awada, Y. Shi et al. (2025): [https://doi.org/10.1111/gcb.70015 Global Greenhouse Gas Emissions From Agriculture: Pathways to Sustainable Reductions]. Glob Change Biol, 31: e70015</ref> Sie führen das vor allem auf die Abnahme von CO<sub>2</sub>-Emissionen und die verringerte Umwandlung von Wald in Agrarland zurück, während die Emissionen von CH<sub>4</sub> und N<sub>2</sub>O zugenommen hätten. Verantwortlich dafür sind auch z.T. bewusst initierte Aufforstungs- und Wiederaufforstungsprogramme wie z.B. in China mit 30 Mio. ha bis 2018 sowie durch das Bonn Challenge Programm mit geplanten 350 Mio. ha 2030.<ref>Bonn Challenge: [https://www.bonnchallenge.org/ Homepage]</ref> Regional lagen Asien mit 19%, Nord- und Südamerika mit 26% und Europa mit 12% an der Spitze der Treibhausgasemissionen aus dem landwirtschaftlichen Sektor.<ref name="FAO 2024b">FAO (2024): [https://doi.org/10.4060/cd2971en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024]. Rome</ref> Die relative Bedeutung des landwirtschaftlichen Sektors an allen Emissionen ist am höchsten in Lateinamerika (58% ) und dem niedrigsten in Europa und Nordamerika (7%).<ref name="IPCC 2022a">IPCC AR6 WGIII (2022): Agriculture, Forestry and Other Land Uses (AFOLU), 7.2.1</ref>
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	Zwischen 2000 und 2022 sind die globalen Treibhausgasemissionen nur aus der landwirtschaftlichen Produktion von Nahrungsmitteln und Vieh laut FAO (2024) um 15% angestiegen. 2022 bestanden 37% der gesamten aus der landwirtschaftlihen Produktion stammenden Emissionen aus Methanemissionen von Wiederkäuern wie Rindern, Schafen und Ziegen, durch dem Nassreisanbau wurden nur 9% emittiert. Bei der Produktion von 1 kg Rindfleisch werden entsprechend mit 27,6 kg CO<sub>2</sub>-Äq wesentlich mehr Treibhausgase emittiert als z.B. bei der Produktion von 1 kg Reis (1 kg CO<sub>2</sub>-Äq) oder 1 kg Hähnchenfleisch (0,6 kg CO<sub>2</sub>-Äq). Noch weniger Emissionen fallen bei der Herstellung von Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Hirse etc. (ohne Reis) an, nämlich 0,2 kg CO<sub>2</sub>-Äq (Abb. 4).<ref name="FAO 2024b"/>		Zwischen 2000 und 2022 sind die globalen Treibhausgasemissionen nur aus der landwirtschaftlichen Produktion von Nahrungsmitteln und Vieh laut FAO (2024) um 15% angestiegen. 2022 bestanden 37% der gesamten aus der landwirtschaftlihen Produktion stammenden Emissionen aus Methanemissionen von Wiederkäuern wie Rindern, Schafen und Ziegen, durch dem Nassreisanbau wurden nur 9% emittiert. Bei der Produktion von 1 kg Rindfleisch werden entsprechend mit 27,6 kg CO<sub>2</sub>-Äq wesentlich mehr Treibhausgase emittiert als z.B. bei der Produktion von 1 kg Reis (1 kg CO<sub>2</sub>-Äq) oder 1 kg Hähnchenfleisch (0,6 kg CO<sub>2</sub>-Äq). Noch weniger Emissionen fallen bei der Herstellung von Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Hirse etc. (ohne Reis) an, nämlich 0,2 kg CO<sub>2</sub>-Äq (Abb. 4).<ref name="FAO 2024b">FAO (2024): [https://doi.org/10.4060/cd2971en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024]. Rome</ref>

	== Physikalische Einflüsse der Landwirtschaft auf das Klima ==		== Physikalische Einflüsse der Landwirtschaft auf das Klima ==

Dieter Kasang am 9. März 2026 um 19:59 Uhr

2026-03-09T19:59:49Z

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	Die Treibhausgas-Emissionen aus dem gesamten Agrarsystem betrugen ~~2022~~ 16,2 Gt CO<sub>2</sub> Äquivalente (Abb. 3). Sie haben seit 2000 um 10% zugenommen, hauptsächlich durch die Zunahme im Vor- und Nach-Produktionssektor. Die landwirtschaftliche Produktion selber (Ackerbau und Viehzucht) emittierte 2022 7,8 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (48%), die vor- und nachgelagerte Aktivitäten 5,3 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (33%), die Änderung der Landnutzung 3,1 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (19%). Die Treibhausgasemissionen setzten sich aus 8,2 Gt CO<sub>2</sub> Kohlendioxid-, 5,3 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Methan- und 2,3 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Lachgasemissionen zusammen. <ref name="FAO 2024b">FAO (2024): [https://doi.org/10.4060/cd2971en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024]. Rome</ref> Li et al (2025) beziehen sich auf den längeren Zeitraum 1990-2021 und stellen ohne den Vor- und Nach-Produktionssektor trotz einer Produktionszunahme eine geringe Abnahme der Treibhausgasemissionen von 11,5 auf 10,9 Gt CO<sub>2</sub>-Äq fest.<ref>Li, L., T. Awada, Y. Shi et al. (2025): [https://doi.org/10.1111/gcb.70015 Global Greenhouse Gas Emissions From Agriculture: Pathways to Sustainable Reductions]. Glob Change Biol, 31: e70015</ref> Sie führen das vor allem auf die Abnahme von CO<sub>2</sub>-Emissionen und die verringerte Umwandlung von Wald in Agrarland zurück, während die Emissionen von CH<sub>4</sub> und N<sub>2</sub>O zugenommen hätten. Verantwortlich dafür sind auch z.T. bewusst initierte Aufforstungs- und Wiederaufforstungsprogramme wie z.B. in China mit 30 Mio. ha bis 2018 sowie durch das Bonn Challenge Programm mit geplanten 350 Mio. ha 2030.<ref>Bonn Challenge: [https://www.bonnchallenge.org/ Homepage]</ref> Regional lagen Asien mit 19%, Nord- und Südamerika mit 26% und Europa mit 12% an der Spitze der Treibhausgasemissionen aus dem landwirtschaftlichen Sektor.<ref name="FAO 2024b"/> Die relative Bedeutung des landwirtschaftlichen Sektors an allen Emissionen ist am höchsten in Lateinamerika (58% ) und dem niedrigsten in Europa und Nordamerika (7%).<ref name="IPCC 2022a">IPCC AR6 WGIII (2022): Agriculture, Forestry and Other Land Uses (AFOLU), 7.2.1</ref>		Die Treibhausgas-Emissionen aus dem gesamten Agrarsystem betrugen 2023 16,5 Gt CO<sub>2</sub> Äquivalente (Abb. 3). Sie haben seit 2000 um 7% zugenommen, hauptsächlich durch die Zunahme im Vor- und Nach-Produktionssektor. Die landwirtschaftliche Produktion selber (Ackerbau und Viehzucht) emittierte 2022 8,1 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (49%), die vor- und nachgelagerte Aktivitäten 5,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (32%), die Änderung der Landnutzung 3,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (19%). Die Treibhausgasemissionen setzten sich aus 8,0 Gt CO<sub>2</sub> Kohlendioxid-, 5,6 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Methan- und 2,3 Gt CO<sub>2</sub>-Äq Lachgasemissionen zusammen. <ref name="FAO 2024b">FAO (2024): [https://doi.org/10.4060/cd2971en World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024]. Rome</ref> Li et al (2025) beziehen sich auf den längeren Zeitraum 1990-2021 und stellen ohne den Vor- und Nach-Produktionssektor trotz einer Produktionszunahme eine geringe Abnahme der Treibhausgasemissionen von 11,5 auf 10,9 Gt CO<sub>2</sub>-Äq fest.<ref>Li, L., T. Awada, Y. Shi et al. (2025): [https://doi.org/10.1111/gcb.70015 Global Greenhouse Gas Emissions From Agriculture: Pathways to Sustainable Reductions]. Glob Change Biol, 31: e70015</ref> Sie führen das vor allem auf die Abnahme von CO<sub>2</sub>-Emissionen und die verringerte Umwandlung von Wald in Agrarland zurück, während die Emissionen von CH<sub>4</sub> und N<sub>2</sub>O zugenommen hätten. Verantwortlich dafür sind auch z.T. bewusst initierte Aufforstungs- und Wiederaufforstungsprogramme wie z.B. in China mit 30 Mio. ha bis 2018 sowie durch das Bonn Challenge Programm mit geplanten 350 Mio. ha 2030.<ref>Bonn Challenge: [https://www.bonnchallenge.org/ Homepage]</ref> Regional lagen Asien mit 19%, Nord- und Südamerika mit 26% und Europa mit 12% an der Spitze der Treibhausgasemissionen aus dem landwirtschaftlichen Sektor.<ref name="FAO 2024b"/> Die relative Bedeutung des landwirtschaftlichen Sektors an allen Emissionen ist am höchsten in Lateinamerika (58% ) und dem niedrigsten in Europa und Nordamerika (7%).<ref name="IPCC 2022a">IPCC AR6 WGIII (2022): Agriculture, Forestry and Other Land Uses (AFOLU), 7.2.1</ref>
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Dieter Kasang am 9. März 2026 um 19:50 Uhr

2026-03-09T19:50:46Z

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	\| [[Bild:GHG-emissions-AFOLU-dt.jpg\|thumb\|500px\|Abb. 3: Globale Treibhausgasemissionen aus der landwirtschaftlichen Produktion sowie vor- und nachgelagerte Aktivitäten (z.B. Futtermittel- und Saatgutherstellung bzw. Transport und Vermarktung) ]]\|\|[[Bild:GHG-landw-Produkte-dt.jpg\|thumb\|360px\|Abb. 4: Treibhausgasemissionen pro kg landwirtschaftlicher Produkte]]		\| [[Bild:GHG-emissions-AFOLU-25-dt.jpg\|thumb\|500px\|Abb. 3: Globale Treibhausgasemissionen aus der landwirtschaftlichen Produktion sowie vor- und nachgelagerte Aktivitäten (z.B. Futtermittel- und Saatgutherstellung bzw. Transport und Vermarktung) ]]\|\|[[Bild:GHG-landw-Produkte-dt.jpg\|thumb\|360px\|Abb. 4: Treibhausgasemissionen pro kg landwirtschaftlicher Produkte]]
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Dieter Kasang: /* Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft */

2025-05-12T11:31:33Z

Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft

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	Zwischen 2000 und 2022 sind die globalen Treibhausgasemissionen nur aus der landwirtschaftlichen Produktion von Nahrungsmitteln und Vieh laut FAO (2024) um 15% angestiegen. 2022 bestanden 37% der gesamten aus der landwirtschaftlihen Produktion stammenden Emissionen aus Methanemissionen von Wiederkäuern wie Rindern, Schafen und Ziegen, durch dem Nassreisanbau wurden nur 9% emittiert. Bei der Produktion von 1 kg Rindfleisch werden entsprechend mit 27,6 Gt CO<sub>2</sub>-Äq wesentlich mehr Treibhausgase emittiert als z.B. bei der Produktion von 1 kg Reis (1 ~~Gt CO2~~-Äq) oder 1 kg Hähnchenfleisch (0,6 Gt CO<sub>2</sub>-Äq). Noch weniger Emissionen fallen bei der Herstellung von Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Hirse etc. (ohne Reis) an, nämlich 0,2 Gt CO<sub>2</sub>-Äq (Abb. 4).<ref name="FAO 2024b"/>		Zwischen 2000 und 2022 sind die globalen Treibhausgasemissionen nur aus der landwirtschaftlichen Produktion von Nahrungsmitteln und Vieh laut FAO (2024) um 15% angestiegen. 2022 bestanden 37% der gesamten aus der landwirtschaftlihen Produktion stammenden Emissionen aus Methanemissionen von Wiederkäuern wie Rindern, Schafen und Ziegen, durch dem Nassreisanbau wurden nur 9% emittiert. Bei der Produktion von 1 kg Rindfleisch werden entsprechend mit 27,6 kg CO<sub>2</sub>-Äq wesentlich mehr Treibhausgase emittiert als z.B. bei der Produktion von 1 kg Reis (1 kg CO<sub>2</sub>-Äq) oder 1 kg Hähnchenfleisch (0,6 kg CO<sub>2</sub>-Äq). Noch weniger Emissionen fallen bei der Herstellung von Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Hirse etc. (ohne Reis) an, nämlich 0,2 kg CO<sub>2</sub>-Äq (Abb. 4).<ref name="FAO 2024b"/>

	== Physikalische Einflüsse der Landwirtschaft auf das Klima ==		== Physikalische Einflüsse der Landwirtschaft auf das Klima ==

Dieter Kasang: /* Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft */

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Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft

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	Seit vielen Jahrtausenden ändert der Mensch die von natürlicher Vegetation bedeckte Landschaft in vom Menschen gestaltete Landschaftsformen. Von besonderer Bedeutung ist dabei die [[Landnutzung\|Abholzung von Wäldern]] zugunsten von Acker- und Weideland.<ref>FAO (2021): [https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agriculturalexpansion-%20drives-almost-90-percent-of-globaldeforestation/en COP26: Agricultural expansion drives almost 90 percent of global deforestation.Food and Agriculture Organization].</ref> Die anthropogene Änderung der ursprünglichen Bodenbedeckung verändert den Austausch von [[Treibhausgase]]n zwischen der terrestrischen Biomasse und der Atmosphäre. Die wichtigsten dieser Treibhausgase sind Kohlendioxid (CO<sub>2</sub>), Methan (CH<sub>4</sub>) und Lachgas (N<sub>2</sub>O).		Seit vielen Jahrtausenden ändert der Mensch die von natürlicher Vegetation bedeckte Landschaft in vom Menschen gestaltete Landschaftsformen. Von besonderer Bedeutung ist dabei die [[Landnutzung\|Abholzung von Wäldern]] zugunsten von Acker- und Weideland.<ref>FAO (2021): [https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agriculturalexpansion-%20drives-almost-90-percent-of-globaldeforestation/en COP26: Agricultural expansion drives almost 90 percent of global deforestation.Food and Agriculture Organization].</ref> Die anthropogene Änderung der ursprünglichen Bodenbedeckung verändert den Austausch von [[Treibhausgase]]n zwischen der terrestrischen Biomasse und der Atmosphäre. Die wichtigsten dieser Treibhausgase sind Kohlendioxid (CO<sub>2</sub>), Methan (CH<sub>4</sub>) und Lachgas (N<sub>2</sub>O).

	Kohlendioxid stammt hauptsächlich aus der Umwandlung von natürlichem Bewuchs in landwirtschaftliche Nutzung, d.h. aus der Abholzung von Wäldern und der [[Moore im Klimawandel\|Trockenlegung von Feuchtgebieten]]. [[Terrestrischer Kohlenstoffkreislauf\|Pflanzen nutzen CO<sub>2</sub> aus der Atmosphäre]] und bauen über die [[Photosynthese]] Biomasse auf; durch Respiration und Verrottung geben sie CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre zurück. Wird ein biomassenreicher natürlicher Wald durch Anbauland ersetzt, kommt es zu einer Netto-Abgabe von CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre, da Anbaupflanzen oder Gras im Normalfall wesentliche weniger Kohlendioxid speichern als Bäume. Ein Teil des emittierten Kohlendioxids stammt aber auch aus vor- und nachgelagerten Aktivitäten der landwirtschaftlichen Produktion wie der Herstellung von landwirtschaftlichen Maschinen und Futtermitteln sowie von Transport und Vermarktung. Bei den Lieferketten von Lebensmittel und Getränken ist die Kühlung ein entscheidender Faktor. Sie verbraucht ~~jedoch~~ bei der Nutzung von Kühltransportern und der Lagerung z.B. in Kühlhäusern sehr viel Energie, wodurch große Mengen an CO<sub>2</sub>-Emissionn entstehen.<ref name="Yuan 2024">Yuan, X., S. Li, J. Chen et al. (2024): [https://doi.org/10.3390/agronomy14071360 Impacts of Global Climate Change on Agricultural Production: A Comprehensive Review]. Agronomy, 14(7), 1360</ref>		Kohlendioxid stammt hauptsächlich aus der Umwandlung von natürlichem Bewuchs in landwirtschaftliche Nutzung, d.h. aus der Abholzung von Wäldern und der [[Moore im Klimawandel\|Trockenlegung von Feuchtgebieten]]. [[Terrestrischer Kohlenstoffkreislauf\|Pflanzen nutzen CO<sub>2</sub> aus der Atmosphäre]] und bauen über die [[Photosynthese]] Biomasse auf; durch Respiration und Verrottung geben sie CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre zurück. Wird ein biomassenreicher natürlicher Wald durch Anbauland ersetzt, kommt es zu einer Netto-Abgabe von CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre, da Anbaupflanzen oder Gras im Normalfall wesentliche weniger Kohlendioxid speichern als Bäume. Ein Teil des emittierten Kohlendioxids stammt aber auch aus vor- und nachgelagerten Aktivitäten der landwirtschaftlichen Produktion wie der Herstellung von landwirtschaftlichen Maschinen und Futtermitteln sowie von Transport und Vermarktung. Bei den Lieferketten von Lebensmittel und Getränken ist die Kühlung ein entscheidender Faktor. Sie verbraucht bei der Nutzung von Kühltransportern und der Lagerung z.B. in Kühlhäusern sehr viel Energie, wodurch große Mengen an CO<sub>2</sub>-Emissionn entstehen.<ref name="Yuan 2024">Yuan, X., S. Li, J. Chen et al. (2024): [https://doi.org/10.3390/agronomy14071360 Impacts of Global Climate Change on Agricultural Production: A Comprehensive Review]. Agronomy, 14(7), 1360</ref>

	Für die [[Methan#Quellen_und_Senken\|Emissionen von Methan]] sind vor allem die Viehzucht und der Reisanbau von Bedeutung. Methan stammt im Allgemeinen sowohl aus natürlichen (z.B. Sümpfen, Termiten, Wäldern) als auch aus anthropogenen Quellen (z.B. Reisfeldern, Mülldeponien oder Erdgasgewinnung und -transport) und entsteht in der Regel bei Fäulnisprozessen unter anaeroben Bedingungen, d.h. unter Luftabschluss. Die wichtigste anthropogene Quelle ist die Viehzucht von Wiederkäuern wie Rindern und Schafen (Abb. 5). Eine weitere wichtige anthropogene Quelle ist der Nassreisanbau, auf dessen überschwemmten Feldern anaerobe Fäulnisprozesse ablaufen (Abb. 6). Distickstoffoxid (Lachgas) ist das dritte wichtige Treibhausgas aus der Landwirtschaft. Es entsteht primär aus der Anwendung von Stickstoffdünger, inzwischen aber auch zunehmend durch Dung aus der Viehzucht.<ref name="Kasang 2021">Kasang, D. & S. Bathiany (2021): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/9949 Biogeochemische und biogeophysikalische Effekte von Landnutzungsänderungen]. In: Lozán J. L., S.-W. Breckle, H. Graßl & D. Kasang (Hrsg.): [https://www.klima-warnsignale.uni-hamburg.de/buchreihe/boden-und-landnutzung/ Warnsignal Klima: Boden & Landnutzung], 168-176</ref>		Für die [[Methan#Quellen_und_Senken\|Emissionen von Methan]] sind vor allem die Viehzucht und der Reisanbau von Bedeutung. Methan stammt im Allgemeinen sowohl aus natürlichen (z.B. Sümpfen, Termiten, Wäldern) als auch aus anthropogenen Quellen (z.B. Reisfeldern, Mülldeponien oder Erdgasgewinnung und -transport) und entsteht in der Regel bei Fäulnisprozessen unter anaeroben Bedingungen, d.h. unter Luftabschluss. Die wichtigste anthropogene Quelle ist die Viehzucht von Wiederkäuern wie Rindern und Schafen (Abb. 5). Eine weitere wichtige anthropogene Quelle ist der Nassreisanbau, auf dessen überschwemmten Feldern anaerobe Fäulnisprozesse ablaufen (Abb. 6). Distickstoffoxid (Lachgas) ist das dritte wichtige Treibhausgas aus der Landwirtschaft. Es entsteht primär aus der Anwendung von Stickstoffdünger, inzwischen aber auch zunehmend durch Dung aus der Viehzucht.<ref name="Kasang 2021">Kasang, D. & S. Bathiany (2021): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/9949 Biogeochemische und biogeophysikalische Effekte von Landnutzungsänderungen]. In: Lozán J. L., S.-W. Breckle, H. Graßl & D. Kasang (Hrsg.): [https://www.klima-warnsignale.uni-hamburg.de/buchreihe/boden-und-landnutzung/ Warnsignal Klima: Boden & Landnutzung], 168-176</ref>

Dieter Kasang am 19. April 2025 um 16:14 Uhr

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Dieter Kasang am 19. April 2025 um 16:09 Uhr

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Dieter Kasang am 19. April 2025 um 16:05 Uhr

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	Seit vielen Jahrtausenden ändert der Mensch die von natürlicher Vegetation bedeckte Landschaft in vom Menschen gestaltete Landschaftsformen. Von besonderer Bedeutung ist dabei die [[Landnutzung\|Abholzung von Wäldern]] zugunsten von Acker- und Weideland.<ref>FAO (2021): [https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agriculturalexpansion-%20drives-almost-90-percent-of-globaldeforestation/en COP26: Agricultural expansion drives almost 90 percent of global deforestation.Food and Agriculture Organization].</ref> Die anthropogene Änderung der ursprünglichen Bodenbedeckung verändert den Austausch von [[Treibhausgase]]n zwischen der terrestrischen Biomasse und der Atmosphäre. Die wichtigsten dieser Treibhausgase sind Kohlendioxid (CO<sub>2</sub>), Methan (CH<sub>4</sub>) und Lachgas (N<sub>2</sub>O).		Seit vielen Jahrtausenden ändert der Mensch die von natürlicher Vegetation bedeckte Landschaft in vom Menschen gestaltete Landschaftsformen. Von besonderer Bedeutung ist dabei die [[Landnutzung\|Abholzung von Wäldern]] zugunsten von Acker- und Weideland.<ref>FAO (2021): [https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agriculturalexpansion-%20drives-almost-90-percent-of-globaldeforestation/en COP26: Agricultural expansion drives almost 90 percent of global deforestation.Food and Agriculture Organization].</ref> Die anthropogene Änderung der ursprünglichen Bodenbedeckung verändert den Austausch von [[Treibhausgase]]n zwischen der terrestrischen Biomasse und der Atmosphäre. Die wichtigsten dieser Treibhausgase sind Kohlendioxid (CO<sub>2</sub>), Methan (CH<sub>4</sub>) und Lachgas (N<sub>2</sub>O).

	Kohlendioxid stammt hauptsächlich aus der Umwandlung von natürlichem Bewuchs in landwirtschaftliche Nutzung, d.h. aus der Abholzung von Wäldern und der [[Moore im Klimawandel\|Trockenlegung von Feuchtgebieten]]. [[Terrestrischer Kohlenstoffkreislauf\|Pflanzen nutzen CO<sub>2</sub> aus der Atmosphäre]] und bauen über die [[Photosynthese]] Biomasse auf; durch Respiration und Verrottung geben sie CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre zurück. Wird ein biomassenreicher natürlicher Wald durch Anbauland ersetzt, kommt es zu einer Netto-Abgabe von CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre, da Anbaupflanzen oder Gras im Normalfall wesentliche weniger Kohlendioxid speichern als Bäume. Ein Teil des emittierten Kohlendioxids stammt aber auch aus vor- und nachgelagerten Aktivitäten der landwirtschaftlichen Produktion wie der Herstellung von landwirtschaftlichen Maschinen und Futtermitteln sowie von Transport und Vermarktung. Bei den Lieferketten von Lebensmittel und Getränken ist die Kühlung ein entscheidender Faktor. Sie verbraucht ~~jedoch~~ bei der Nutzung von Kühltransportern und der Lagerung z.B. in Kühlhäusern sehr viel Energie, wodurch große Mengen an CO<sub>2</sub>-Emissionn entstehen.<ref name="Yuan 2024">Yuan, X., S. Li, J. Chen et al. (2024): [https://doi.org/10.3390/agronomy14071360 Impacts of Global Climate Change on Agricultural Production: A Comprehensive Review]. Agronomy, 14(7), 1360</ref>		Kohlendioxid stammt hauptsächlich aus der Umwandlung von natürlichem Bewuchs in landwirtschaftliche Nutzung, d.h. aus der Abholzung von Wäldern und der [[Moore im Klimawandel\|Trockenlegung von Feuchtgebieten]]. [[Terrestrischer Kohlenstoffkreislauf\|Pflanzen nutzen CO<sub>2</sub> aus der Atmosphäre]] und bauen über die [[Photosynthese]] Biomasse auf; durch Respiration und Verrottung geben sie CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre zurück. Wird ein biomassenreicher natürlicher Wald durch Anbauland ersetzt, kommt es zu einer Netto-Abgabe von CO<sub>2</sub> an die Atmosphäre, da Anbaupflanzen oder Gras im Normalfall wesentliche weniger Kohlendioxid speichern als Bäume. Ein Teil des emittierten Kohlendioxids stammt aber auch aus vor- und nachgelagerten Aktivitäten der landwirtschaftlichen Produktion wie der Herstellung von landwirtschaftlichen Maschinen und Futtermitteln sowie von Transport und Vermarktung. Bei den Lieferketten von Lebensmittel und Getränken ist die Kühlung ein entscheidender Faktor. Sie verbraucht bei der Nutzung von Kühltransportern und der Lagerung z.B. in Kühlhäusern sehr viel Energie, wodurch große Mengen an CO<sub>2</sub>-Emissionn entstehen.<ref name="Yuan 2024">Yuan, X., S. Li, J. Chen et al. (2024): [https://doi.org/10.3390/agronomy14071360 Impacts of Global Climate Change on Agricultural Production: A Comprehensive Review]. Agronomy, 14(7), 1360</ref>

	Für die [[Methan#Quellen_und_Senken\|Emissionen von Methan]] sind vor allem die Viehzucht und der Reisanbau von Bedeutung. Methan stammt im Allgemeinen sowohl aus natürlichen (z.B. Sümpfen, Termiten, Wäldern) als auch aus anthropogenen Quellen (z.B. Reisfeldern, Mülldeponien oder Erdgasgewinnung und -transport) und entsteht in der Regel bei Fäulnisprozessen unter anaeroben Bedingungen, d.h. unter Luftabschluss. Die wichtigste anthropogene Quelle ist die Viehzucht von Wiederkäuern wie Rindern und Schafen (Abb. 5). Eine weitere wichtige anthropogene Quelle ist der Nassreisanbau, auf dessen überschwemmten Feldern anaerobe Fäulnisprozesse ablaufen (Abb. 6). Distickstoffoxid (Lachgas) ist das dritte wichtige Treibhausgas aus der Landwirtschaft. Es entsteht primär aus der Anwendung von Stickstoffdünger, inzwischen aber auch zunehmend durch Dung aus der Viehzucht.<ref name="Kasang 2021">Kasang, D. & S. Bathiany (2021): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/9949 Biogeochemische und biogeophysikalische Effekte von Landnutzungsänderungen]. In: Lozán J. L., S.-W. Breckle, H. Graßl & D. Kasang (Hrsg.): [https://www.klima-warnsignale.uni-hamburg.de/buchreihe/boden-und-landnutzung/ Warnsignal Klima: Boden & Landnutzung], 168-176</ref>		Für die [[Methan#Quellen_und_Senken\|Emissionen von Methan]] sind vor allem die Viehzucht und der Reisanbau von Bedeutung. Methan stammt im Allgemeinen sowohl aus natürlichen (z.B. Sümpfen, Termiten, Wäldern) als auch aus anthropogenen Quellen (z.B. Reisfeldern, Mülldeponien oder Erdgasgewinnung und -transport) und entsteht in der Regel bei Fäulnisprozessen unter anaeroben Bedingungen, d.h. unter Luftabschluss. Die wichtigste anthropogene Quelle ist die Viehzucht von Wiederkäuern wie Rindern und Schafen (Abb. 5). Eine weitere wichtige anthropogene Quelle ist der Nassreisanbau, auf dessen überschwemmten Feldern anaerobe Fäulnisprozesse ablaufen (Abb. 6). Distickstoffoxid (Lachgas) ist das dritte wichtige Treibhausgas aus der Landwirtschaft. Es entsteht primär aus der Anwendung von Stickstoffdünger, inzwischen aber auch zunehmend durch Dung aus der Viehzucht.<ref name="Kasang 2021">Kasang, D. & S. Bathiany (2021): [https://www.fdr.uni-hamburg.de/record/9949 Biogeochemische und biogeophysikalische Effekte von Landnutzungsänderungen]. In: Lozán J. L., S.-W. Breckle, H. Graßl & D. Kasang (Hrsg.): [https://www.klima-warnsignale.uni-hamburg.de/buchreihe/boden-und-landnutzung/ Warnsignal Klima: Boden & Landnutzung], 168-176</ref>